Recentemente, fiz um curso de culinária japonesa na PUCRS, e o professor que ministrou o curso é dono do Restaurante Temari. Aliado ao fato de que eu ainda não conhecia o restaurante, o Sr. Maguil é uma pessoa muito simpática, o que me deixou muito curioso para experimentar mais esta opção de comida japonesa. Confesso que fiquei um pouco receoso, pois acho que Porto Alegre já está saturada de restaurante “de sushi”. Infelizmente poucos são bons, portanto eu realmente torcia para que este fosse bom.
A impressão inicial foi boa, pois não tem a cara de pretensioso como uns e outros por aí.

O sistema adotado pela casa é interessante: escolhe-se entre 3 tipos de rodízios.

Pra que teve preguiça de ler, é basicamente assim: o mais barato (R$28) tem sushi à vontade e 3 temakis mas não tem sashimi. O intermediário (R$39) tem as mesmas coisas, mas o temaki é à vontade e dá direito à uma porção de sashimi. O mais caro (R$55) tem tudo à vontade.
Eu e Rebeca estivemos lá em duas ocasiões, e já comemos tanto o básico quanto o intermediário, e ficamos positivamente impressionados. O temaki é ótimo, pois tem BASTANTE recheio e não apenas arroz, como alguns lugares azem para reduzir custos.

Os pratos quentes são muito bons também, e dão um contraste ótimo com o sushi.

A variedade é boa, mas o melhor é que não há aberrações envoltas em alga, e apesar de simples, os sushis têm gosto e textura bem diferentes entre si, mostrando que um sushi bem-feito e saboroso é muito melhor do que várias versões de salmão e cream cheese.

O Hot Philadelphia é um show à parte. Delicioso.

No fim das contas, descobri um ótimo lugar para comer comida japonesa. O custo-benefício é ótimo, a comida saborosa, o ambiente é calmo e relaxante e o atendimento é impecável. Altamente recomendado!

Carlo aprova!