Um oásis no deserto do Xis-bacon

Lembram do Okinawa? Lembram que eu elogiei? Ontem fui lá de novo. E minha opinião mudou. Pra melhor. O Okinawa é provavelmente o melhor lugar da região metropolitana para comer comida japonesa.
Decidimos pedir coisas diferentes de entrada para não ficar sempre comendo a mesma coisa, e decidimos por dois clássicos:
Hot Filadelfia

Nassú

O Hot Filadelfia de lá é provavelmente o melhor que já comi, pois não é nem um pouco gorduroso, como geralmente é servido em lugares com sushi barato e/ou ruim. Além disso, o cream cheese é só uma pequena parte dos ingredientes, sem cair naquele truque sujo de “vamos entupir o cliente de cream cheese que é mais barato que peixe”. O Nassú também estava no ponto certo, nem cru nem excessivamnete frito. As fatias de berinjela tinham também um bom tamanho, além de ser possível sentir o gosto da própria, e não apenas da massa frita.
Como estávamos em 3 pessoas (sem contar o Carlo), pedimos um combinado maior e portanto mais variado.

Experimentamos também uma novidade:

Sim, tem fogo! Quem me conhece sabe que não sou muito fã destas (literais) pirotecnias culinárias, mas este é um daqueles casos em que isso tem um uso justificado. As chamas são cortesia de um licor de laranjeira, que além de ter um cheiro agradável quando queima, ainda deixa um gosto muito suave nas peças de sushi. As 4 peças do centro tinham no recheio cream cheese e camarão empanado, enquanto que as de fora tinham no recheio camarão, pele se salmão e tarê, tudo envolto por uma finíssima massa, sendo tudo previamente frito e flambado. Enfim: delicioso, gordo e dá pra comer umas 43 peças antes de enjoar, além de ser bonito de ver (enquanto dura o licor).
Conversando com o gerente (que eu infelizmente não lembro o nome), tive a ótima notícia de que o movimento é grande. Confesso que eu tive medo que o restaurante simplesmente não tivesse público suficiente para mantê-lo em funcionamento, pois está no outro espectro das opções gastronômicas de Canoas, que invariavelmente incluem telão com o jogo do Esporte Clube Jaiacú contra o Cacimbinhas de Arapiraca, batata frita mole e gente bêbada fazendo arruaça. Espero que o sucesso do Okinawa seja o sinal qie faltava para que outros restaurante se estabeleçam na cidade, facilitando a vida de quem mora aqui e nem sempre tem paciência de ir pra Porto Alegre para poder comer bem.
Ah, e pra completar, o preço deles é justo. Toda esta comida, refrigerantes, serviço e etc deu exatos R$50 por pessoa, sendo que todos saíram de lá plenamente satisfeitos (até o Carlo).

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Agora só falta criar coragem e experimentar o “sushi sem-nome” perto da Ulbra…..

A tradição está criada

Eu falei bastante sobre o Festival de Culinária Húngara, falei também que tinha sido um enorme sucesso e portanto iria ocorrer novamente.
E de fato ocorreu e novamente foi um estrondoso sucesso. Tive até a impressão de que tinha mais gente lá, talvez por pressão das pessoas que ficaram sem ingressos. Eu estava um pouco curioso pra ver o efeito das mudanças no cardápio, que foram sutis mas importantes. A sopa de alho não era mais tão cremosa, tendo agora um leve toque de molho de tomate. Não que não fosse gostosa, mas gostei mais da “primeira versão”. Por outro lado, a sopa de goulash foi abolida, o que acabou com aquela “redundância” de ter sopa de goulash e depois goulash. Outra novidade foi o molho branco com endro, que dava um toque interessante quando adicionado às frituras. Nas sobremesas, tivemos a adição de uma tortinha da framboesa e do sorvete de chocolate à combinação tradicional, o que achei uma decisão mais acertada do que oferecer 4 sorvetes com sabor parecido como no festival anterior.


Novamente, a torta enrolada estava deliciosa, e entre alguns problemas e melhorias, o festival continua sendo muito bom.
Dia 14 de Janeiro tem de novo.

O pata negra

O mundo culinário, assim como qualquer outro assunto, tem seus mitos e produtos famosos. Ouvimos falar em chocolates Godiva, caviar Beluga, vinho Romanée-conti e por aí vai. Já pude dar à Rebeca o prazer de comer uma caixa de chocolates Godiva, e desde o início de namoro ela falava da curiosidade de comer o famoso presunto Pata Negra, que é o melhor e mais caro do mundo. Até já vimos à venda, mas era vendido apenas inteiro, o que custaria alguns milhares de reais.
Pois voltando do almoço no Saúde no Copo, vimos que na Padre Chagas tem um lugar chamado Armazém 196, que parecia ter coisas interessantes.

Estávamos nos deliciando com vários produtos interessantes e outros que nunca tinha encontrado em Canoas quando percebi que Rebeca estava agitada, quase pulando no meu pescoço. Aí ela apontou uma plaquinha e entendi o motivo: o mítico Pata Negra. R$398/kg. Ouch. Admiti minha “pobreza” e perguntei a quantidade mínima vendida, que felizmente é de 50g e nos permitiu matar a curiosidade sem precisar de um financiamento. Compramos peperoni também, que pareceu barato com seus R$46/kg e é o melhor que já comi até hoje.
Mesmo que você não queira saber que gosto tem o Pata Negra, vale a visita.


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Saúde no copo

Eu já conhecia o Saúde no Copo pois já tinha comido umas 2 ou 3 vezes na loja da Nilo Peçanha e gostava de lá. Os smoothies são bem gostosos e os wraps são saudáveis sem serem sem-graça. Recentemente fui convidado à conhecer a loja do Pátio Ivo Rizzo, a mais recente das quatro unidades do Saúde no Copo.
De cara eu já gostei, pois o pátio é muito agradável. A sombra das árvores é apenas uma das opções, tendo a loja dois andares para quem quiser um ambiente fechado. Mas pulando para o que interessa, a nossa cortesia era de 3 smoothies, um wrap e um sanduíche. Como o Carlo não iria conseguir tomar um smoothie na mamadeira, trocamos por um suco.

Da esquerda pra direita: Blueberry (Suco de uva com banana e blueberry), Frutas Vermelhas (Suco de maçã com mamão, amora, morango e framboesa) e suco de uva com amora.

Pra comer, pedimos uma Torrada de Frango (Pão de linho, frango desfiado, mussarela, alface e tomate)

E um wrap Mediterrâneo (Massa verde, iscas de peito de frango grelhado, molho de tomate
com pimentões coloridos, cebola e champignon, alface e espinafre)

Ambos são muito saborosos e nos deixaram com a sensação de fome saciada mas sem nenhum peso no estômago. Se morássemos mais perto, certamente seríamos clientes frequentes de lá.

Carlo aprova.

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Mais uma opção

Já escrevei aqui sobre o Gendai , que é um opção de comida japonesa bem prática e com preço bom na praça de alimentação do BarraShopping Sul. Outra opção que tem uma proposta parecida é o Jin Jin Wok, que serve comida asiática em geral, com pratos japoneses, chineses, vietnamitas, coreanos e tailandeses. Na vez anterior que pensei em comer lá, o buffet me pareceu caro e pouco inspirado. Desta vez, o buffet já havia sido recolhido devido ao avançado da hora, então resolvemos nos arriscar no cardápio que é feito na hora.
Rebeca pediu um Phad Thai de frutos do mar (Macarrão, camarão, lula, ovo, cenoura, pimentão verde e vermelho, proteína de soja, broto de feijão, amendoim, coentro e molho à base de peixe).

Eu pedi uma Moqueca Tailandesa.

O pedido demorou cerca de meia hora, mas pelo menos depois de uns 10 minutos a atendente veio nos pedir desculpas e avisar que iria demorar um pouco pois precisavam descongelar o peixe (mau sinal), mas no fim valeu a pena. Os pratos são bem servidos e o peixe do meu prato estava muito bem cozido, nem parecendo ter sido feito com algo congelado. As espinhas do peixe atrapalharam um pouco a experiência e a espera me deixou um pouco irritado, mas no geral compensa comer lá. Os pratos custam em torno de R$15, o que está na média para uma praça de alimentação e pode até ser considerado barato se considerarmos os ingredientes e o tipo de comida.

Recheio de Xis

O Chesseburguer (ou “Xis”, em bom português) é aquele tipo de comida que pode ter recheio de qualquer coisa. Ao contrário da pizza e do sushi, eu acho que dentro de um xis vale qualquer combinação de coisas que fique gostoso, e recentemente uma amiga nos indicou um lugar aqui em Canoas que faz uso desse “direito”: o Geléia´s Burguer. Lá eles oferecem dois sabores “exóticos”. o lombo com abacaxi e banana com bacon.
Morrendo de curiosidade e um certo medo, pedimos os dois. Infelizmente, eles estavam sem pão cervejinha, mas pelo menos poderíamos experimentar o recheio, que é o mais importante nestes casos. E não é que é gostoso? Pode parecer estranho comer um xis com pedaços de banana dentro, mas o gosto doce faz um contraste interessante com o bacon. O de lombo é bem mais suave, mas igualmente interessante.
Pra quem quiser se aventurar, o Xis fica no Guajuviras e (se não me engano) opera só por tele-entrega.
Os telefones de lá são: 3468-1574 ou 8466-8858

Whopper bombado

Eu já fiz propaganda do Burger King antes, e dia destes tive uma boa surpresa com este rede de fast-food: o Whopper Furioso. Mas que raios é isso, pergunta você? Ora, trata-se de um upgrade que pode ser adicionado ao Whopper ou Whopper Duplo, que consiste de cebola picante, molho furioso (sic) e pimenta jalapeño.

Eu comprei esperando me decepcionar, como geralmente me decepciono com qualquer coisa feita em grande escala que se vangloria de ser “picante” ou “apimentada”, mas felizmente eu estava errado. A pimenta jalapeño usada no sanduíche tem uma posição respeitável na escala Scoville, e o conjunto funciona bem. Eu sempre achei o Burger King mais gostoso que o McDonald´s, sinto que os sanduíches têm mais sabor, e este Whopper Furioso leva a coisa mais adiante. Tomara que se torne uma opção permanente do cardápio.

Banquete indiano

Já falei antes sobre o restaurante Suprem, mas ainda faltava experimentar uma das modalidades oferecidas: o banquete indiano, que é servido no almoço de sábado.
Os pratos mudam, e desta vez pudemos experimentar uma ótima seleção:

Em cada prato, há uma samosa, uma couve-flor empanada, uma espécie de crostini com gergelim, um tipo de pizza integral com ricota e salada. Nas tigelas temos arroz com algas e pedacinhos de massa frita, cozido de batata com iogurte e por fim lentinha. A porção é generosa mas deixa lugar para a sobremesa:

Arroz de leite com pêra em calda. Um combinação interessante e suave, assim como tudo mais que foi servido. Tudo isso (com suco) não chega a R$20 por pessoa, o que considero barato. Altamente recomendado!


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Comendo como um Magyar.

Oi, eu sou o Goku Carlo. Dia 18 meu pai e minha mãe me levaram n´A Canga. Achei estranho a gente ir lá durante a semana e ainda por cima DE NOITE. Depois eu lembrei que era o Festival de Gastronomia Húngara!
Eu acho que nunca vi aquele lugar tão cheio, mas eu tenho só 8 meses, então não dá pra levar muito em conta…


Quando eu já estava entediado de babar neste cadarço, começou a movimentação na cozinha. Começaram com a Sopa de tomate com massa caseira (nem a pau eu vou colocar os nomes em húngaro. Não sei escrever nem em Português! Olhem na foto do cardápio se tiverem tanta curiosidade assim).

O molho parece bastante o do pimentão recheado, mas com bem menos páprica. Depois teve a sopa de alho:

Extremamente saborosa. Minha favorita entre as quatro alternativas. Meu pai ficou palpitando que o alho é assado antes de ser colocado na sopa. Em seguida veio a sopa de Goulash:

Boa, mas um pouco redundante se considerarmos que depois podemos comer o próprio Goulash com mais consistência. Eu gostei bastante.

Pra finalizar, a clássica sopa de miúdos defumados:

Não tem o que dizer, velha conhecida que não decepciona.

Partindo agora para pratos mais “consistentes”, tivemos o Repolho recheado com arroz e carne moída ao molho de páprica:

Confesso que a cara meio “desmaiada” não me empolgou, mas o prato é muito gostoso. A páprica é bem suave, sendo mais pronunciado o sabor do repolho. Isso acaba sendo bom pra não enjoar de tanta páprica. Na sequência, o Goulash, que já conhecemos e amamos:

Mais uma vez, nenhuma novidade. Na verdade, achei até melhor do que da vez anterior que provei o Goulash.
Em seguida, o mais próximo que chegaríamos de uma salada: pepino com nata e repolho levedado.


Havia também um acompanhamento interessante: cogumelos ao molho de páprica. Combinava com praticamente tudo.

Por falar em páprica, que tal mais repolho, mais molho de tomate com páprica e mais carne?

Sentiu falta do pimentão recheado?

Junto com as tradicionais batatas fritas e galinha a milanesa, umas “almôndegas húngaras” faziam companhia para bifes igualmente empanados a milanesa.

Um lombinho assado apareceu por ali, quando eu já não aguentava mais comer e ver páprica e repolho na minha frente.


Quase tendo uma overdose de capsaicina, finalmente chegamos às sobremesas.

No sentido horário: creme, chocolate, cassis e sabugueiro(?). Todos muito bons e diferentes entre si. Eu achei o de sabugueiro muito azedo e fiz cara feia. Pra fechar a comilança pantagruélica, um bolinho:

Na verdade dois, eu sei. Papoula e nozes. No cardápio dizia que tinha uma sobremesa com chocolate, mas eu nem lembrei dela e só queria ir pra casa digerir tudo aquilo…
Além da comida, tinham duas pessoas tocando violino. Eu achei muito legal e fiquei boquiaberto vendo eles tocarem:


Antes de começar a comilança, a Carolina, filha do Sr. Karoly (fundador do restaurante), falou um pouco pra gente sobre cada prato.

O papai ficou olhando pra ela torcendo pra mamãe não perceber, mas ela nem fica braba. Acho que ela só ficaria braba se fosse uma loirosa magricela. No fim a gente se divertiu, comeu bastante e gastou pouco. Como muita gente queria comprar ingresso e não tinha mais, vai ter outro dia 6 de Novembro. Se tu perdeu este, fica esperto! Ouvi a Carolina falar também que eles vão fazer isso todo mês, já que teve tanta gente lá.
Até a próxima aventura gastronômica!

Sorvete na testa

Acreditam que só HOJE fui colocar um link pro Feedburner?
Dã.