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Pizza Medieval

Quando o João me falou as palavras “Pizzaria Medieval” eu achei que tinha ouvido mal, mas era verdade. Existe mesmo uma pizzaria forneria temática em Porto Alegre. E se chama Excalibur.

From Capsaicina

Ei ei, calma. Volta aqui. Não é um lugar bobo. Pelo contrário: é bem legal e a pizza é boa, mas vamos por partes, começando pelo lugar em si e pela decoração.

From Capsaicina
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From Capsaicina
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Deu pra ver o climão de masmorra, né? Os sachês de ketchup e etc ficam em um baú em cima da mesa, mantendo o clima medieval.

From Capsaicina

E a comida? ÓTIMA!

From Capsaicina

Os sabores tem nomes legais (Constantinopla, Purgatório, Távola Redonda, etc.) e a pizza em si é MUITO boa. A massa fica naquele ponto ótimo entre fofinha por dentro e crocante por fora e a pedra na qual ela vem servida não deixa que ela esfrie. O dono também é uma pessoa muito simpática e acessível, que ficou um bom tempo conversando com a gente, tanto para ver se estava tudo certo quanto nos contando como surgiu a inspiração para abrir o lugar.
Lugar interessante, comida excelente e bom atendimento. Recomento fortemente.

Excalibur Forneria
http://www.excaliburforneria.com.br/

Rua Desembargador Esperidião de Lima Medeiros, 238 – Três Figueiras
Porto Alegre / RS

Telefones: (51) 3332-0404


Pastel de raiz

Não, não é pastel de aipim.
Meus amigos e minha família são uma fonte de sugestões para estas aventuras, como vocês já devem ter notado.
A que eu vou contar agora é cortesia do meu irmão, Ricardo, que já conhecia e falou tão bem do lugar que decidimos ir lá enquanto íamos para um pizzaria. Sim, ele nos fez mudar de curso, mas valeu a pena.
O lugar é chamado de Pasmania, o que me faz pensar se a intenção era um trocadilho com Tazmania+pastel. Independente disto, o pastel é bom, tem uma grande variedade de sabores e tem 3 tamanhos, o que eu acho ótimo, pois dá uma flexibilidade muito maior, apesar de causar aquelas dúvidas de sempre: como 1 grande ou 3 pequenos? Um médio salgado e um doce pequeno?

From Capsaicina

Seja qual for sua escolha, leve em conta que os pastéis são BEM recheados, praticamente não tendo espaço vazio na massa.

From Capsaicina

Ah, eles tem também bifes e outras coisas, como batata frita.

From Capsaicina

Os pastéis pequenos custam em torno de R$3, o que quer dizer que com 6 pila dá pra se alimentar bem.
São duas filiais: Gravataí e Cachoeirinha, ambas com opção de tele-entrega.
O site tem muita informação e deveria servir como exemplo para outros estabelecimentos.
Altamente recomendado!

Pasmania Pastéis

http://www.pasmania.com.br/

Seg à Sábado
Telentrega: 11h30 às 14h e 17h às 24h
Atendimento: 11h às 24h

Domingos e feriados
Telentrega e atendimento: 17h às 24h

CACHOEIRINHA, RS
3471-1122 | Papa João XXIII, 60

GRAVATAÍ, RS
3488-4393 | Benjamin Constant, 339


Upgrade bem-vindo

Eu já conhecia a Pizzaria Pier10 e sempre gostei pelo fato de oferecer pizzas mais elaboradas que a média com um preço justo, mas achava o lugar um pouco pequeno e mal-localizado.
Quando fiquei sabendo que havia mudado de lugar e tinha ficado melhor, tive que ir conhecer!

From Capsaicina

Eu adorei o ambiente, pois tenho PAVOR dasquelas pizzarias estilo da Cristovão Colombo, em que mal tem espaço pra passar entre as mesas e fica todo mundo se acotovelando e gritando. Aqui o nível é outro, com janelas enormes, ambiente calmo e tranquilidade.
As pizzas continuam ótimas, a massa continua sendo a melhor que eu conheço (o que não é surpresa quando sabemos que vários cursos foram feitos pela equipe) e os sabores são por vezes exóticos (como no caso da de castanhas) mas todas muito saborosas.
O preço é mais caro do que o das pizzarias cheias de gente suada e refrigerante quente, mas vale a pena.

From Capsaicina

Eu sei que há um restaurante convencional junto à pizzzaria, mas nunca experimentei a comida.

Restaurante Pier 10
Rua Marques do Herval, 1191 – Centro
São Leopoldo – RS


Churrasco pra quem gosta de carne

Tá, eu sei que soa estranho, mas tem gente que gosta de ir em churrascaria pra comer salada, polenta, aipim, rabanete, arroz, feijão, anéis de cebola, tomate, alface, cebola, farofa, queijo assado, abacaxi, pão com alho, banana a milanesa, salada de batata e, se couber, um coraçãozinho.
Eu prefiro ir em churrascaria pra comer CARNE, e portanto adorei a dica que um amigo me deu: a Churrascaria Giovanaz.

O lugar é sem frescura total: na mesa tem polenta, cebola em conserva, maionese caseira. No espetos (que não param de ser oferecidos) as carnes são simples também: salsichão, galeto, lombo, costela, maminha, coração e vazio.
Antes que você vire a cara, te digo o seguinte: TODAS essas carnes estavam macias e deliciosas. As carnes não são nobres mas são de altíssima qualidade e os garçons não ficam se fazendo pra te dar carne e ela vem no ponto certo. O preço é ridículo: R$18 por pessoa, o que ajuda a explicar o enorme movimento nos fins-de-semana.
Pra quer comer MUITA carne sem pagar caro, fica a dica.

From Capsaicina

Ah, antes que eu esqueça!
LEVE DINHEIRO!
Como diz ali, eles não trabalham com cartões.

Avenida Venâncio Aires, 28
Porto Alegre – RS, 90040-191
(0xx)51 3227-4217


Como conquistar clientes e mantê-los

De vez em quando eu tenho experiências ruins e de vez em quando eu vejo gente realmente fazendo de tudo para que um restaurante dê certo. O Dado Garden Grill me demonstrou que a equipe merece meus parabéns depois da experiência que tivemos lá.
Chegamos lá cerca de 11 da noite, portanto uma hora antes do horário de encerramento. Os grelhados estavam um pouco ressecados e os atendentes não estavam muito a fim de nos dar carne nova e tampouco deixar que escolhêssemos as bananas grelhadas, pãezinhos e etc. Reclamamos com a caixa e ela nos pediu desculpa dizendo que era a primeira semana depois da reforma, agradeceu as sugestões e nos deu vouchers para que pudéssemos voltar e conferir se o serviço tinha melhorado. Além disso, recebi um e-mail da assesoria de imprensa, agradecendo as sugestões e querendo saber se já havíamos voltado lá.

Pois bem: quando voltamos lá, o serviço realmente tinha melhorado e apesar do horário avançado, o serviço prosseguiu ótimo até a meia-noite, como deveria ser em qualquer restaurante.

A comida continua ótima: boa variedade de saladas, carnes de qualidade e um bom buffet de sobremesas. Ah, tem também o sushi, mas eu prefiro comer este tipo de comida em restaurantes especializados.
O preço não é barato (em torno de R$40 por pessoa), mas fica no nível das churrascarias e grelhados, e considerando a qualidade da comida faz com que valha a pena a visita.
Além disso, eles tem um espaço para crianças e o estacionamento do shopping, o que torna a refeição muito mais tranquila.
Altamente recomendado.

O restaurante fica dentro do Praia de Belas Shopping

http://www.dadobier.com.br/restaurante-porto-alegre-dado-garden-grill-dado-bier-restaurantes

3233.0696

Aveninda Praia de Belas, 1181, Porto Alegre – RS


O dia em que a gula encontrou a soberba

Churrasco é uma coisa tão difundida, tão entranhada na cultura gaúcha, tão comum, que acaba entrando naquela categoria do “é ruim, mas tá bom”, e qualquer carne assada razoável já é suficiente, principalmente se o preço for bom.
Já ouvi gente dizer “o churrasco não é grande coisa, mas enchi a barriga de carne, então tá bom” e não dar bola por ter comido um churrasco meia-boca.
A Churrascaria Vitória, em Canoas, tem carnes boas, mas o atendimento no almoço de hoje me deixou realmente decepcionado.
O estabelecimento (pela terceira vez) fez uma coisa que me incomodou, só que hoje foi um pouco pior: quando reclamei com o dono/gerente/cacique, ele simplesmente tentou me mostrar que o errado era eu. Nas palavras dele, “400 pessoas comeram aqui hoje e só vocês reclamaram disso. Deve ter alguma coisa errada aí.”

Voltando pra casa e pensado no ocorrido, fiquei pensando: será eu que sou chato ou o público em geral está acomodado?
Este texto aqui me fez pensar nisso. E eu realmente acredito que só eu tenha reclamado. Eu realmente acredito que os outros 397 passaram pela mesma coisa e preferiram deixar pra lá, e isso me deixa mais triste do que o fato de que fui destratado em um restaurante.


Come Dio comanda!

Inverno, a estação da engorda. Época de comer muito queijo e chocolate, de preferência juntos. Melhor ainda se for em Gramado, onde as opções são muitas e você pode usar a desculpa de que “ir a Gramado e não comer chocolate é como ir a Roma e não ver o Papa”, obviamente omitindo que você nunca vai à Igreja e que abanar para o Sumo Pontífice não engorda. Mas sejamos sinceros por um instante: todo mundo precisa de comfort food de vez em quando, e se tem alguém que entende do assunto são os italianos. Uma boa massa melhora o dia de qualquer um, principalmente se for em um ambiente aconchegante, e nestes quesitos o Pastasciutta se sai bem.

Ambiente

A parede rabiscada dá um ar de boteco que destoa do resto, mas não chega a incomodar, e usar escorredores de massa como luminárias foi uma ótima idéia. Só não vai fazer isso em casa que periga a mamma te bater com o rolo de massa!
O charme campesino continua nas panelas e frigideiras de ferro, que vão à mesa e dão um sabor especial, além de manterem a comida quente por mais tempo. (Tagliatelle)
As porções são supostamente para duas pessoas, mas eu quero saber que tipo de trabalho braçal fazem estas duas pessoas! As porções são generosas como o decote das divas de Fellini, podendo facilmente alimentar três pessoas normais, o que acaba tornando o preço mais atraente.

Porção generosa

O sistema é simples e direto como um assassino da máfia: escolha a massa e escolha o molho que vai afogá-la. A massa é feita lá mesmo, e as opções de molho e de pratos vão desde o trivial até os mais complexos, como o molho parisiense. Para quem tem pressa (ou não quer esperar a comida ficar pronta) há também a opção de antipasto por quilo, com uma boa variedade de saladas e comida típica italiana.
Cantina Pastasciutta
Avenida Borges de Medeiros, 2083 – Centro/Planalto
Gramado – RS, 95670-000
(54) 3286-5600


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