Burn, baby, burn…

Torta de maçã

Atendendo à pedidos (e algumas ameaças), fiz a minha famosa torta de maçã e aproveitei pra tirar fotos e medir as quantidades, pois eu sou que nem a minha vó: não sei fazer as coisas com medida, eu vou fazendo até ficar bom.
Mas vamos parar de enrolação e vamos fazer uma torta de maçã!
Para a massa, você vai precisar de:
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar branco
– 1/2 xícara de açúcar mascavo
– 200 gramas de manteiga derretida
– 2 colheres de sopa de água
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de cravo em pó
– 1 tigela grande
– 2 mãos (de preferência)
Misture bem e tudo deve ficar mais ou menos assim:
Esta massa é quebradiça e um pouco gordurosa.

Feito isto separe a massa em duas partes e deixe descansar.

E agora o recheio!
– 6 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos (eu prefiro as Fuji)
– 1/2 xícara de açúcar branco
– 1/4 xícara de acúcar mascavo
– 1 colher de sopa de farinha
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 colher de chá de canela em pó
– 1/2 colher de chá de cravo em pó.
Mistura tudo e deixa descansar enquanto prepara a fôrma.

Passe a tradicional manteiga e depois farinha.

Coloque metade da massa na forma e espiche.

Coloque o recheio e cubra com a outra metade da massa.

Como esta massa não é muito flexível, eu vou cobrindo aos poucos: pego um pedaço e abro na mão, até ter “pedaços” suficientes pra cobrir a torta.


Pré-aqueça o forno com fogo alto por uns 15 minutos e asse a torta em fogo médio por 40 minutos.


Sugestão: pegue a torta bem quentinha e coma com uma bola de sorvete de creme em cima.

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5 Respostas

  1. Rita Copetti de Queiroz

    I N C R Í V E L !!!!!!!

    Quero as fotos! vou ctrl+c e depois ctrl=v lá pro TWIN!!!

    Adorei tudo, e a massa muito legal hein, cravo em pó, mas tu é chic hein!!! o sorvete de creme deu o toque final!
    adorei mesmo vai la Tein gora mesmo!
    bjo !

    outubro 18, 2007 às 1:53 am

  2. klutz

    Bah… essa eu nunca provei… deixa eu limpar a baba aqui do teclado.

    Abraço

    outubro 23, 2007 às 1:15 pm

  3. Elissa Cabrera

    Putz.. Tava comprando torta de maçã aqui.. E devorando com sorvete! Sério… comendo de prato grande mesmo! E agora acho essa receita.. que merdaaaaa!
    Muita academia depois disso…

    novembro 16, 2007 às 10:50 am

  4. guilherme.atencio

    Se for pra engordar, que seja comendo bem, pelo menos…hehehehe

    novembro 17, 2007 às 4:35 am

  5. rodbeck

    Bah, provei e recomendo !!

    É muito boa esta torta.

    dezembro 16, 2007 às 12:11 pm

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